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蛋糕培训学校为你分享,全蛋打发法面糊的制作方法

2020-12-11 09:38:3194人浏览

确实地打发全蛋和砂糖,加入面粉仔细地混合拌均匀,再加入奶油增添风味。使粉类可以完全与全蛋的气泡融合,就可以烘烤出有着奶油香...

新手学做蛋糕(二)|做蛋糕要准备哪些材料?

2020-12-10 09:29:5551人浏览

11、柠檬 新鲜柠檬是制作蛋糕时最受欢迎的水果。一般将柠檬挤出汁,柠檬皮切成屑添加到蛋糕里。需要注意的是,柠檬皮内侧的白色部分...

新手学做蛋糕(一)|做蛋糕要准备哪些材料?

2020-12-09 09:51:49194人浏览

新手学做蛋糕,做蛋糕要准备哪些材料? 1、面粉 根据面粉的蛋白质含量不同,面粉有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉之分。低筋面粉蛋白质...

新手学做蛋糕必备的工具(二)|学做蛋糕要准备哪些工具?

2020-12-08 09:37:19158人浏览

10、硅胶小蛋糕模 和小蛋糕纸模的作用是一样的,但它采用硅胶材质制作,可以反复使用。在制作杯形蛋糕的时候,选择纸模或硅胶模都可...

新手学做蛋糕必备的工具(一)|学做蛋糕要准备哪些工具?

2020-12-07 09:59:52135人浏览

1、烤箱 烤箱是烘焙的主力,烤出美味的西点蛋糕,选择一台心仪的烤箱是第一步。一般来说,要考出可口的蛋糕,烤箱需要满足如下条件:...

蛋糕裱花入门教程|制作花卉的常用工具及原料介绍

2020-12-02 09:46:5893人浏览

1、花嘴 通常情况下成套出售,按材料不同分为塑料、铁质、钢质三种。在烘焙器具专卖店可以买到。 2、花棒 用来做花的工具,使用时配合...