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去哪里学韩式裱花蛋糕?韩式裱花培训学校哪里好?

发布时间:2021-12-28  | 作者: 烘趣  | 来源: 烘趣烘焙学校

蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。裱花是指用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。现在我们买蛋糕更加注重颜值,而裱花则可以提升蛋糕的颜值,让蛋糕更加的漂亮吸引人。因此对于西点师来说学好蛋糕裱花是很重要的。


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裱花一般分为两种:奶油裱花和韩式裱花。常用的制作工艺有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开口笑,棉花包,沙拉条,比萨饼,花生派,吉士包,八字花,菊花等。


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广州烘趣烘焙学校开设有专业的韩式裱花课程,课程内容涵盖几十种花卉、多肉植物及韩式裱花常用的圆形蛋糕摸胚、韩式奶油霜、豆沙奶油霜的制作和整体蛋糕以及整体蛋糕的组合。课堂以实操教学为主,老师手把手教学指导,学员能够快速熟练掌握制作韩式裱花蛋糕的全部技能,达到韩式蛋糕裱花高级技师的水平。