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零基础学做蛋糕,电饭锅做蛋糕的简单做法
发布时间:2020-06-29 09:42  | 作者: 烘趣  | 来源: 烘趣蛋糕培训学校
零基础学做蛋糕,电饭锅做蛋糕的简单做法。一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的朋友,烘趣教你用电饭煲做蛋糕的简单做法,也可以做出美味的蛋糕还非常嫩滑细腻,想吃蛋糕的朋友可以试试!但是如果你想开私房蛋糕或者想开一家蛋糕店的话,你必须准备烤箱,还要接受最专业的蛋糕培训

蛋糕

电饭锅做蛋糕的简单做法:
食材:

300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

做法步骤:

(1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,我加了3汤匙,把白糖和蛋黄搅拌均匀
(2)添入一包牛奶,再次搅拌均匀
(3)慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可
(4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
(5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
(6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀
(7)将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。