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广州蛋糕培训学校教您开蛋糕店如何赚钱？

发布时间：2020-11-20 10:06 | 作者：烘趣 | 来源：烘趣蛋糕培训学校

很多人都想开一家蛋糕点或者烘焙坊，每天闻着香喷喷的味道还可以赚钱，多好啊、多轻松啊。但是不是所有人开蛋糕店就会赚钱，由于很多蛋糕店的老板蛋糕制作的技术不够专业或是不懂开店经营技巧，如果你正在打算开一家蛋糕店，有必要到专业的蛋糕烘焙培训学校接受专业系统的培训，一般专业的培训学校除了传授专业的蛋糕烘焙技术之外，还会教学员开店经营技巧，例如广州烘趣蛋糕烘焙培训学校。广州烘趣蛋糕培训学校教您开蛋糕店如何赚钱？

1、店铺选址
选址是经营成败的关键困素之一。选择最繁华的闹市，还是虽非城市主干道但人流稳定，周边有大型组织、单位或机构，如学校、培训机构等不太繁华的地段；或是选择临近居民区的街面房，还是进驻到大型商场内，等等这些，都取决于你的顾客定位和投资规模。
选址还要考虑一下问题：

（1）该位置不久的将来会由冷变热

（2）未来人口必然增加

（3）附近有经营方向相辅相成的店铺做邻居

2、店铺装修

蛋糕店的装修一定要给人温馨、明亮的感觉，不论是高档蛋糕烘焙店还是中低档蛋糕烘焙店，一定要干净整洁。布置一个整洁又具吸引力的蛋糕烘焙店，远比豪华的装修更能给顾客温馨舒服的感觉。好的装修和空间设计能吸引顾客主动进店，店内光线一定要充足，只要与装修周边商业环境协调，门脸设计能有效吸引顾客，装修可以不必太奢华。

3、产品健康美味

要取悦顾客，产品是最好的工具，顾客永远比你聪明，入口就知道是什么水平，在这一行业绝无捷径可走，投机取巧和偷工减料只能自取灭亡。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。

4、价格合理
烘焙产品是高频消费食品，顾客不仅看口感，也会关心价格。开一家蛋糕烘焙店定价也很关键，定价一定要符合附近人群的消费水平，一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品的定价。这一点很重要，这决定了以后你经营策略的方向！

5、店铺经营
现在由于社会消费主流群体生活方式和消费观念的改变，所以实体终端店面的传统经营需要和互联网相互结合，实现线上线下打通的模式，这也是现今最为被认可的运营模式。注意，一定要与消费者产生互动，而不是冷冷的一个门店售卖。

对于投资者来说，开一家综合烘焙店，远比单一经营回报效果要好很多，既有面包，又有蛋糕，也有不同的饮品，既可零售带走，又可品尝休息，为顾客提供多样选择，才能门店生意红火兴隆。

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