欢迎进入广州烘趣蛋糕培训学校官网,烘趣专注于蛋糕培训、蛋糕韩式裱花培训、私房蛋糕培训等课程

当前位置:主页 > 资讯中心 > 知识百科 >

蛋糕裱花培训|制作蛋糕花卉常用的几种手法及要点

2020-09-26 10:20:15168人浏览

制作蛋糕花卉常用的几种手法及要点。我们可通过两种手法来表现这两种叶形,学会了这两种手法就可以做出上百种花卉:...

新手学做杯子蛋糕必须了解的问题

2020-09-22 10:16:27157人浏览

Q:手工杯子蛋糕可以保存多久? A:在常温下大约可保存3天。 基本杯子蛋糕在常温下放置3天左右是没问题的。但夏季最好尽快吃完。另外...

蛋糕烘焙基础知识|做蛋糕用什么面粉?

2020-09-09 09:49:2361人浏览

做蛋糕用什么面粉? 面粉大致可分为白面粉和多谷物面粉两大类: 一、白面粉: 面粉因内含有蛋白质,一旦遇到水会产生一面筋(面团弹...

蛋糕糕点制作的基本技巧|蛋糕糕点计量的方法

2020-08-28 10:10:06156人浏览

计量作业是掌握着糕点制作是否成功的最重要关键,计量若是没有仔细进行,所有的努力都会付诸流水!糕点制作中,材料的计量作业是非...

慕斯蛋糕是什么?慕斯怎么制作和保存?

2020-08-19 09:42:17167人浏览

慕斯怎么制作和保存?慕斯是以牛奶、吉利丁、糖、蛋黄为基本原料,以打发蛋白或打发鲜奶油为主要填充材料制成的胶冻类甜品。其制作流...

新手学做蛋糕|双层蛋糕卷的简单做法

2020-08-17 10:23:0669人浏览

今天分享双层蛋糕卷的简单做法,以蔓越莓香草虎皮蛋糕卷为例。 材料: 蔓越莓香草蛋糕、虎皮蛋糕30cmx40cm各一盘、沙拉油155g、鲜乳100g、...