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想学做生日蛋糕,哪里可以学做生日蛋糕?
发布时间:2020-06-11 09:36  | 作者: 烘趣  | 来源: 烘趣蛋糕培训学校
哪里可以学做生日蛋糕?随着经济发展的越来越快,消费者对饮食的需求也越来越高,专业的蛋糕师受到了专业的追捧,十分紧俏,在生活中不可忽视的仪式感,不管是过生日还是婚礼上少不了生日蛋糕浪漫的功劳,不管是明星还是普通老百姓都想拥有自己的一款生日蛋糕许个美好的愿望,里面当然少不了蛋糕师的功劳。想做学生日蛋糕,哪里可以学做生日蛋糕?

生日蛋糕

生日蛋糕种类相当多, 根据材料和做法的不同,通常分为这几类:鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、无糖蛋糕、戚风蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕等。

鲜奶蛋糕:鲜奶蛋糕是由低筋面粉、泡打粉、苏打粉等食材制作而成。

水果蛋糕:水果蛋糕是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的蛋糕。

巧克力蛋糕:巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕。

慕斯蛋糕:慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点,为奶冻式的甜品,可以直接吃或做蛋糕夹层。无糖蛋糕是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕。

戚风蛋糕:戚风蛋糕质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。

翻糖蛋糕:翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕,它是以翻糖为主要材料,由于翻糖延展性极佳,所以它的可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。

韩式裱花蛋糕:韩式裱花蛋糕是韩国家庭主妇在wilton裱花基础上提炼出来的,它以奶油霜为主要原料,相比淡奶油,奶油霜更能呈现花朵的细致形态,裱出来的花儿更真实精致。

生日蛋糕

生日蛋糕种类众多,总体来说,家庭型生日蛋糕选择以鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕为主,宴会型生日蛋糕则更青睐于翻糖蛋糕和韩式裱花蛋糕。了解完这么多生日蛋糕种类,看到如此广阔的蛋糕烘焙市场前景,你是否有想学蛋糕的冲动呢?